α) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Μυλεργατοϋπαλλήλων και Μακαρονοτεχνιτών , εκ μέρους της εργατικής πλευράς, και
β) του Συνδέσμου Ελλήνων Αλευροβιομηχάνων , εκ μέρους της εργοδοτικής πλευράς,
η νέα Εθνική Κλαδική Συλλογική Σύμβαση "Για τους όρους αμοιβής και εργασίας των μυλεργατών που απασχολούνται στους κυλινδρόμυλους ή πετρόμυλους όλης της χώρας" (Πράξη Κατάθεσης Υπ. Απασχόλησης και Κοιν.Προστασίας: 91/25-7-2007)