Υπεγράφη την 16η Φεβρουαρίου 2016, στην Αθήνα, μεταξύ:
α) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργατών Επισιτισμού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελμάτων, εκ μέρους της εργατικής πλευράς και
β) της Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ), εκ μέρους της εργοδοτιής πλευράς,